权威机构发布咖啡与健康的相关科学共识：科学指导咖啡饮用，关注健康

五个机构共同发布“咖啡与健康的相关科学共识”

该报纸报道说，赵二人最近对国内和外国权威机构和相关研究结果进行了整理，以帮助公众更好地理解，科学地理解，科学和理性地选择咖啡，包括凯克森食品和营养信息交换中心，包括中国疾病控制与预防医学分支的中国疾病医学分支机构的营养和健康研究所，中国疾病控制中心和中国疾病医学分支机构，中国疾病中心和健康研究所食品科学技术协会整理了国内外权威机构的结果，并形成了“咖啡与健康的相关科学共识”。 “共识”结合了对国内外的十多个权威机构对数百项研究的全面分析，重点介绍了诸如咖啡是否对消费者具有致癌性，并为消费者提供科学知识的健康指导和普及。

咖啡可以根据个人情况适度消费。全面地提出了国际权威机构的观点，例如美国食品药品监督管理局，欧洲食品安全管理局以及澳大利亚和新西兰食品标准管理局。咖啡可以适度消费。建议消费者在第一次尝试时s饮小便，并根据自己的情况合理地掌握饮酒的频率和数量。

健康的成年人：每天3至5杯是合适的。根据美国食品药品监督管理局，欧洲食品安全管理局，澳大利亚和新西兰食品标准局和其他机构的建议，健康的成年人每天食用不超过210至400毫克的咖啡因（约3至5杯咖啡）是适合的。

孕妇：不建议孕妇喝咖啡。如果您喝它，每天不超过2杯。尽管美国妇产科协会和美国产妇协会认为，怀孕期间可以少量食用咖啡（每天不超过150-300毫克的咖啡因，约2杯），但不应鼓励孕妇喝咖啡。

儿童和青少年：儿童和青少年应控制咖啡因摄入量。儿童和青少年应控制咖啡因摄入量。父母可以帮助孩子控制摄入咖啡，茶和其他含咖啡因的饮料。美国儿科学会建议儿童和青少年不喝咖啡。美国食品药品监督管理局，欧洲食品安全局，澳新银行食品标准局和其他机构认为，儿童和青少年的每日咖啡因摄入量不得超过每公斤体重的2.5至3毫克（约75至100毫克的咖啡因30公斤）。

公众关注的常见主题是咖啡是癌症吗？ 2016年，国际癌症研究机构（IARC）对现有研究进行了全面分析，发现没有足够的证据表明喝咖啡增加了人类癌症的风险。 2017年，国际癌症研究基金会WRCF发布的一份报告指出，目前没有证据表明饮用咖啡会引起癌症，并且有证据表明咖啡可以降低某些癌症的风险，例如乳腺癌，子宫内膜癌和肝癌。

咖啡会增加健康成年人心脏病和心血管疾病的风险吗？美国心脏协会，欧洲心脏病学会，澳大利亚国家健康与医学研究协会以及其他机构认为，健康成年人中的咖啡适度（每天约1至2杯咖啡）不会增加心脏病和心血管疾病的风险。

但是应该指出的是，一些对咖啡因敏感的人可能会感到不适，例如快速心跳，恶心，头晕等，类似于“喝茶醉酒”。建议消费者根据自己的情况调整饮酒的频率和量。

咖啡会增加糖尿病的风险吗？中国营养学会的“食品和健康证据共识”指出，适度喝咖啡（每天约3至4杯）可能会降低2型糖尿病的风险。国际糖尿病联盟，美国糖尿病协会和其他机构认为，糖尿病患者可以适度喝咖啡，纯咖啡可以用作健康饮食的一部分。糖尿病患者应注意控制喝咖啡时添加的糖的量。

咖啡因会增加骨质疏松症的风险吗？健康的成年人可以适度喝咖啡，但是过多的咖啡因可以增加骨质疏松症的风险。中国骨菠萝指南表明，喝大量咖啡和茶会影响钙的吸收并增加骨质疏松症的风险。国际骨质疏松症协会和美国国家骨质疏松协会认为，最好将日常咖啡摄入量保持在3杯内。

对于骨质疏松症的患者，除了适当控制含咖啡因饮料的摄入量外，还应保持饮食平衡，以确保足够的钙和维生素摄入量，并通过中等运动和暴露于日晒。

咖啡会影响睡眠吗？咖啡因具有一定的中枢神经系统激发效果，因此咖啡和茶都可以刷新思想。人体对咖啡因的反应存在很大的个体差异。对于敏感的人来说，建议根据自己的情况来控制饮酒的频率和量。