周宁魔芋：从野生植物到多功能小吃，营养价值高
周宁konjac的基本简介
Konjac是Zhouns山脉溪流的野生植物。 konjac蛋糕是富士宁德的小吃。将蒸熟的芋头切成捣碎的塔罗糊，在沸水中煮几分钟，然后将其凝结成碎片，然后煮熟。
营养价值
konjac具有降低胆固醇，血脂和减肥的作用，被称为“肠道清道夫”。 konjac在稀疏的森林中生长，并具有多种功能，例如降低血糖，降低血脂，降低血压，抗癌和预防癌症，延迟衰老，减少肿胀，分散毒药，滋养毒药，滋养皮肤，促进子午线，减轻体重，放松肠子运动和开胃。 konjac含有35％的淀粉，3％蛋白质，以及多种维生素和矿物质元素，例如钾，磷，硒，还含有人类所需的konjac多糖，即高达30％。 konjac的某些物种富含konjac多糖，尤其是白色konjac和flower konjac品种，其含量高达50-65％。
历史民间习俗
Konjac是Zhouns山脉溪流的野生植物。什么时候将其作为田野中的主要蔬菜种植？在历史记录中没有办法检查它。但是根据民间传说：在古代，在混乱，干旱和洪水的时代，Zhoun的人们不仅吃了所有食物，而且还挖出了所有的基层，剥去了所有的树皮，而且没有更多的东西可以填补他们的胃。一些饥饿的人无能为力，冒着挖掘当地人叫魔鬼吃的“ konjac”的风险。吃塔罗人后，这些人被毒死，死于死亡。其他村民被吓到了，将剩下的konjac倒入了山溪的水池中。几天后，来自Zhouning经过的几名来自户外县的逃犯，看到很多塔罗在山溪旁堆积在浅水游泳池中，因此他们恳求当地的村民。当地人告诉他们，这是“魔鬼的芋头”，不得吃掉，因为如果吃掉，它将被毒死。但是，逃犯真的很饿，无法忍受饥饿。他们会吃任何选择。他们会拿起konjac并煮它，但他们没有死于中毒。在这方面，当地居民最终意识到了一个事实：山流中积聚的水具有很高的碱度，只要将其浸入碱性水中，就可以食用konjac。从那时起，konjac被聪明的周宁人引入了田野，并被广泛种植。此外，一种被称为Dongdong Min的特种食品 - “ Konjac Cake”也得到了改进。
如何制作
Konjac Cake，福建Zhouning的汉族国籍的特殊糕点。用konjac制成的小吃是原材料。该方法很容易制作：剥离，洗涤，在水中浸泡几个小时，剃成芋头，蒸，用碱性水捣碎，将其放入沸水中几分钟，将其煮成凝块，煮熟和吃饭。
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